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Fermentation en cuve inox
Mode de Culture : AB certifié par Ecocert
3 cuvées exceptionnelles de vins effervescents de Vincent Carême
MOULIN À VENT LES ROUCHAUX 2014
Historiquement cette cuvée était connue sous le nom de « Blanc de Blancs » depuis le début du 20ème siècle
Moulin à Vent les Perrelles - 2015 Vermentinu Fermentation en cuve inoxCette cuve dvoile en bouche une certaine complexit alliant les notes florales aux pices ainsi qu'aux fruits rouges. Les saveurs que confre ce vin sont soutenues par une densit aromatique puissante et persistante, ainsi qu'une belle longueur en bouche. L'exposition plein Sud et les sols riches en quartz apporteront minralit et maturit ce flacon. Le style de ce Gamay est la hauteur d'un grand vin de Bourgogne de par sa finesse et son lgance.