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L'alcalisation (procédé Dutch) atténue l'acidité naturelle du cacao et améliore sa dispersion dans l'eau
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incorporer poudre d'amande et sucre glace tamisés
Résistance aux Températures : Résiste à des températures allant de -60°C à 230°C
de -60°C à 230°C
Crème au Beurre Blanche - Gloss Frost 1L Entremets Individuel L'alcalisation (procédé Dutch) atténue l'aciditéColour Mill Crme au Beurre Blanche Gloss Frost 1 L Crme au beurre blanche prte l'emploi, ultra blanche, finition glossy La Crme au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill 1 L est une crme au beurre professionnelle prte l'emploi, formule pour offrir un blanc pur et une finition glossy signature. Texture stable au pochage comme au lissage, tenue parfaite temprature ambiante : conue pour les cake designers et ptissiers boutique qui veulent un rendu
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