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Gewürzzucker
wenn unterschiedliches Gemüse – Reis usw
Die häufig verwendete Abkürzung AISI steht für “American Iron and Steel Institute” und ist ein amerikanischer Standard
Der Stein wird auf einen Grillrost gelegt und im Garraum vorgeheizt
Später wird zum Backen auf Ober und Unterhitze mit 230°C umgeschaltet
Locker - lässig - lecker - Kombidämpfen mit Markus Grillenberger Kombidämpfen GewürzzuckerFarbecht, mit allen Mineralien, Vitaminen und dem vollen Geschmack, so zaubert Markus Grillenberger kstliche Speisen im Dampfgarer. Auf Fett kann fast zur Gnze verzichtet werden. Gekocht wird mit regionalen, saisonalen Zutaten, daher sind die Rezepte nach Jahreszeiten geordnet: Von eingelegtem Gemse bis zum Kalbsbraten mit knuspriger Kruste, leichten Schaumsuppen, und Ragouts. Dazu Nachspeisen, Marmeladen und Kekse. 208 Seiten
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