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Coexistence avec levure boulangère : ne jamais combiner Baking Powder + levure boulangère sur la même recette (les pH s'opposent et neutralisent les actions)
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Idées de finition selon l'effet recherché La finition extérieure conditionne entièrement l'identité du fruit obtenu
Dimensions extérieures de la forme : 300x400 mm
Pierre Hermé
Branches Chocolat Blanc 29% – 2,5 kg destockage Coexistence avec levure boulangère :Branches Chocolat Blanc 29% Villars Bote 2,5 kg Dcouvrez l'excellence suisse avec les branches au chocolat blanc Villars, spcialement conues pour les artisans boulangers et ptissiers. Chaque branche de 11 g, longue de 7,7 cm, offre un quilibre parfait entre douceur lacte et subtile note de vanille, tout en garantissant une tenue optimale, que ce soit froid ou en cuisson. Caractristiques produit : Poids net : 2,5 kg (environ 234 pices) Format : 11 g
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