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Les arômes de cerises noires confiturées
sur un terroir de schistes que nous avons choisi les vieilles vignes de Syrah
à la fois riche et concentrée
adossée sur le flanc du Pic du Vissou (480m)
Syrah et Carignan du lieu-dit Lalzabe
Cuvée 27 cabrières Les arômes de cerises noiresLappellation Corbires se situe en plein cur du Languedoc. Elle stend des portes de la cit de Carcassonne la mer Mditerrane, des contreforts des Pyrnes au pied de la Montagne Noire. Le terroir des Corbires jouit dune trs grande diversit, relative aux diffrents sols schisteux ou calcaires, lensoleillement, ses vents dinfluences mditerranennes ou ocaniques, et surtout ses variations daltitudes. Toute cette htrognit explique peut tre le fait que lon parle