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Malophet Rouge 2011
et enfin un dosage du sucre précis et léger
où le Grenache et le Cinsault
Offrant un grand potentiel de garde
il signe des vins vivants
Vin paillé Rouge 2012 Jura Malophet Rouge 2011Vin paill Rouge 2012 Marie et Vincent Tricot Le vin de paille de Marie et Vincent Tricot est une curiosit, nen pas douter : cest un vin doux 100 % gamay dAuvergne, entirement bio et naturel, ralis comme un vin de paille du Jura. La vendange est sche sur paille, dans un grenier, avant pressurage. On na pas lhabitude du gamay ainsi vinifi, et mme du rouge ainsi vinifi. Cest une exprience, mais le rsultat justifie largement laudace. La dessiccation sur
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