Cartoixa Vermell 2016 Vins Rosés Domaine le Temps Retrouvé

Domaine le Temps Retrouvé

Ce n’est pas « la liqueur qui rend fou

le chardonnay d’Auvergne est associé au muscat pour obtenir un jus très délicat à la bulle fraîche

Des notes de fleurs blanches et de fruits secs

beaucoup de longueur avec des notes de fruits blancs

Cartoixa Vermell 2016 Vins Rosés Domaine le Temps RetrouvéCartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Voil un trs joli blanc de macration dont la robe hsite entre le ros et le dor. En bouche, la fracheur des zestes dagrumes, une touche fugitive de fraise des bois, de cannelle et une note finale iode. Magique. dguster avec les fromages (ptes dures, ptes presses, ptes crmeuses), les Plats Mijots crmeux, les champignons, les