Fontana Blanc 2019 Beaujolais et servez sur de la

et servez sur de la glace avec une feuille de basilic

Idéal pour les poires pochées

Sangiovese sur terre volcanique

vinifié par Michaël Georget dans les Albères

c’est la plus « vineuse » des eaux-de-vie de la distillerie Cazottes

Fontana Blanc 2019 Beaujolais et servez sur de laFontana Blanc 2019, La Vinicola di Antonio Gismondi Ce blanc opulent et puissant est issu de cpage falanghina, une varit locale trs ancienne qui formait, dans lAntiquit, la base du clbre cru de Falerne (falernum), alors considr comme le haut de gamme. Il est obtenu par pressurage direct avec fermentation en cuve dacier inoxydable. Rond, peu acide, trs aromatique, avec beaucoup de douceur et dopulence sur la finale, il offre de bonnes qualits de garde.