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tartes ou confitures
notamment autour de la Méditerranée et en Amérique du Sud
En salade de fruits : Son croquant apporte une touche de texture
la pomme rouge est un fruit universel qui convient à toutes les envies
de couleur vive et sans taches
Topinambour - بطاطا قصبية Herbes & Salades tartes ou confituresLe topinambour (Helianthus tuberosus), aussi appel artichaut de Jrusalem ou poire de terre , est un lgume racine appartenant la famille des Astraces. Originaire dAmrique du Nord, il a t introduit en Europe au XVIIe sicle. Sa chair douce, lgrement sucre et son got rappelant celui de lartichaut en font un ingrdient apprci en cuisine. Le topinambour est galement reconnu pour ses bienfaits nutritionnels. Caractristiques nutritionnelles : Faible en
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