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Ce chocolat se caractérise par un arôme classique
le grué de cacao Lumina est une invitation à l'excellence culinaire
une couleur jaune pâle
de sucre de canne et de gousses de vanille de Madagascar
Arômes équilibrés de miel
POUDRE : DUTCH PROCESS Format:20 kg Ce chocolat se caractérise parLa poudre de cacao : Dutch Process est cre avec soin, produite partir de fves de qualit sches au soleil et travaille directement dans les pays producteurs dans un souci de durabilit et dquit. Obtenue par pressage de la pte de cacao, cette poudre est ensuite finement moulue pour sincorporer aisment dans vos crations culinaires. Grce au Dutch Process, elle subit un traitement alcalin qui neutralise son acidit, vitant ainsi toute raction avec les levures