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élevé sur lies 6 mois
Cépage(s) : 100% Ugni Blanc
Conseil de service : Ne pas servir trop froid pour apprécier toute sa complexité
Type de vin : sec
Vinification & élevage : Pratiques d'orfèvre
Domaine Finot - Persan Isère Coteaux du Grésivaudan Rouge 2023 09.2025 élevé sur lies 6 moisAppellation prcise : IGP Isre Coteaux du Grsivaudan Cpage(s) : 100% Persan Vinification & levage : Vendanges manuelles. Fermentations naturelles avec levures indignes. levage long, souvent en fts de plusieurs vins, afin d'assouplir les tanins naturellement vigoureux du Persan tout en prservant son identit aromatique. Rgion : Isre (Alpes) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Une paule d'agneau braise, un gibier plumes ou un fromage de caractre