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l’attaque est souple avec une belle tension
Cette cuvée est issue des 4 hectares de Chenin du vignoble
Son équilibre et sa rondeur sont appréciables à juste mesure
Idées culinaires : A déguster avec une bonne grillade ou un poulet rôti et son accompagnement
un début assez rond
Pierre de Tuf - 2018 Roches Neuves l’attaque est souple avec uneDomaine de la Noblaie Pierre de Tuf 2018 Une cuve unique avec une macration longue mais surtout trs rare ! Elle est effectue dans une cuve de tuffeau datant du XVme sicle creuse directement dans le coteau. Pour finir, l'levage se passe la cave durant 12 mois dans un ft de chne. Aprs une heure de carafe, les armes se rvlent totalement. La subtilit de la vinification est prsente tout en prservant le fruit. La bouche est charnue et puissante, les tanins
US$ 110.49
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