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aux notes de coing et à forte minéralité
Ce grand cépage rouge traditionnel de la vallée nord de l’Etna constitue l’unique cépage des grandes cuvées
Il est issu de vieilles vignes de nerello mascalese non greffées
rien d’autre d’ailleurs
Le vin est d’une grande originalité : derrière la minéralité
Château Bonnet Eden Rouge 2021 Typologies aux notes de coing etChteau Bonnet Eden Rouge 2021 Les Vignobles Andre Lurton On dcouvre dabord une belle robe vermeille, profonde et dun joli rouge cerise avec quelques reflets violets qui sattnueront mesure que le vin prendra de lge. Le nez de cette cuve Eden offre des notes de pivoine, de fruit rouge croquant (cerise, griotte) rehausses dun peu de poivre. En bouche, le vin attaque franchement, avec beaucoup de fruit et de fracheur. La structure tannique est moyenne et