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fromages de Savoie affinés
nez délicat de fraise des bois
fumée et saline
lies Blanc 2022 — Famille de Boël Nelly France (Bretonne) et Arnaud De Boël (Belge) se sont rencontrés en Nouvelle-Zélande en 2009 avant de poser leurs valises en Nord-Rhône
Carré de Lune est un blanc issu d'Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) travaillé en macération douce sur lies pour enrichir la matière — une lecture libre du cépage le plus répandu d'Italie
Vin blanc Arbois Clos Maire 2022 - Domaine Ratte meunier fromages de Savoie affinésLe domaine Arbois Clos Maire 2022 Domaine Ratte Au cur d'Arbois, Philippe Ratte cultive une petite dizaine d'hectares transmis depuis quatre gnrations. Le Clos Maire est un lieu dit historique du domaine, sur des marnes bleues et grises qui donnent au Chardonnay cette signature jurassienne la fois frache et minrale, lev partiellement sous voile pour un supplment de complexit. Terroir & vinification marnes bleues et grises qui donnent au Chardonnay