Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml herkunft-us Wunderbar auf dem Frühstücksbrötchen

Wunderbar auf dem Frühstücksbrötchen

ebenso wie als Panade

Aber nicht bloss das

Ausgezeichnet für Tapas und gemischte Vorspeisenteller

Maße - 183mm x 53mm x 25mm Schleifempfehlung: Den Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen

Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml herkunft-us Wunderbar auf dem FrühstücksbrötchenAls Variation unserer traditionellen Sauce Hollandaise hat Soenknig eine Trffelhollandaise gezaubert. Frischer Sommertrffel und Trffell geben der Sauce ihren unnachahmlichen Aroma der Luxusknolle. Diese Knigin der Saucen wird sie ebenso genannt. Sie gehrt zu den klassischen Grundsaucen in der traditionellen Kchenwelt. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von