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tout en finesse aromatique et élégance
Un rouge riche
Macération 3 jours avec les peaux
avec des notes de fruits blancs bien mûrs nuancées de touches de fenouil et de foin
élevage 15 mois en fûts de chêne neufs : un authentique Grand Cru
Passió 2018 Mondeuse tout en finesse aromatique etCaractristique de la dmarche du domaine dans ses vignes du Peneds, une cuve issue de marselan cpage rouge cr au XXe sicle par croisement grenache x cabernet sauvignon , avec pour le 2018 une pointe de cabernet franc (5 %). Vinifi en deux parties complmentaires macration moiti sur 1 semaine moiti sur 2 semaines , un rouge juteux aux notes de fruits mrs nuances de touches pices et balsamiques, avec de la structure et une fracheur teinte de minralit.
US$ 104.17
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