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Cette fois
Ce généreux rouge italien est issu d’un assemblage composé majoritairement de grechetto (variété locale apparentée au sangiovese)
plantées sur boulbènes sur la deuxième terrasse du Tarn
à une température ne dépassant pas 23 °C
doux et confit mais non sans sécheresse
Magnum Bottle Neck Rouge 2011 Languedoc-Roussillon Cette foisMagnum Bottle Neck Rouge 2011, Domaine Leonine Un rouge compos pour moiti de syrahs ges de trente ans croissant sur sol sablo limoneux sur un demi hectare, et pour moiti de grenache noir cultiv sur un demi hectare du mme sol sur le mme site. La fracheur en bouche sexplique par une macration carbonique de quinze jours avant pressurage. Llevage est de six mois en barriques, avec soutirage et mise en bouteilles par gravit sans soufre ajout. Gnreux,
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