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Cépage(s): 50% Cabernet-Sauvignon
typiques des coteaux abrupts bordant le Layon
Région : Îles Baléares
Suggestion gourmande: Salmi de faisan aux épices d’Orient
Région : Jura
Domaine Didier Amiot - Côteaux Bouguignons Aux Aires Rouge 2023 02.2026 Cépage(s): 50% Cabernet-SauvignonAppellation prcise : AOC Cteaux Bourguignons Cpage(s) : 100% Pinot Noir Vinification & levage : 18 mois en barriques de plusieurs vins. Le domaine a fait le choix de travailler avec 6 tonneliers pour harmoniser la gamme les vins lors de l'levage. Rgion : Bourgogne (Cte de Nuits) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Idal pour accompagner un jambon persill, des cailles aux raisins ou simplement une belle pice de veau grille. Il fera galement