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Apogée : 2026 - 2030 (Délicieux dès maintenant sur son éclat de fruit
Sa vivacité coupe merveilleusement le gras des poissons
Suggestion gourmande: Salmi de faisan aux épices d’Orient
couteaux en persillade) ou un tartare de saumon aux agrumes
filtration juste avant la mise en bouteille
Château Les Vieux Moulins - Pirouette Blaye Cotes de Bordeaux Rouge 2023 Cep tranquille Apogée : 2026 - 2030Appellation prcise : Blaye Ctes de Bordeaux AOC Cpage(s) : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Vinification & levage : Passage sur table de tri. Fermentation naturelle de 10 jours en cuves bton et inox. Extraction douce par remontages et dlestage. levage de 18 mois en cuves btons. Mise en bouteille en lune descendante. Rgion : Bordeaux (Rive Droite) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Une planche de charcuteries artisanales, un poulet rti aux
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