Koji de Riz pour amazaké Sushi les frères Osafumi signent ce

les frères Osafumi signent ce matcha de grade cérémonial à un excellent rapport qualité/prix

Vinaigre noir

et plus précisément à Ujitawara

Son émulsion fraîche et savoureuse offre une texture veloutée ainsi qu'une saveur légèrement amère et sucrée aux notes d'herbe grasse et de pois mange-tout

Préparée artisanalement à Montréal

Koji de Riz pour amazaké Sushi les frères Osafumi signent ceKoji de riz artisanal est soigneusement inocul avec des spores de koji (Aspergillus oryzae). Ce koji est conu pour produire une quantit accrue d'amylase, une enzyme essentielle pour dcomposer l'amidon. Ce koji spcialis est parfait pour la cration d'Amazake, la boisson traditionnelle japonaise base de riz sucr, reconnue pour sa douceur naturelle et ses bienfaits nutritionnels. Grce un processus de fermentation prcis, ce koji stimule l'activit